Régime alimentaire pour pyélonéphrite

La pyélonéphrite chronique est l’une des maladies les plus courantes des reins, survenant chez les personnes de tout âge. Les reins sont impliqués dans l'élimination des produits métaboliques du corps, la nutrition peut avoir un impact direct sur leur travail. Afin de réduire la charge sur les reins, il est conseillé aux patients atteints de pyélonéphrite chronique de suivre un régime alimentaire déterminé. Bien que les exacerbations de pyélonéphrite chronique ne soient pas associées à une erreur nutritionnelle, il est nécessaire de toujours suivre un certain régime alimentaire, en particulier dans les cas où il existe déjà des complications de la maladie, telles qu'une insuffisance rénale chronique ou une hypertension artérielle.

Que pouvez-vous manger avec la pyélonéphrite chronique?

Les patients sont invités à prendre des repas fractionnés (4 à 5 fois par jour). Il est préférable de cuire les plats à la vapeur, au four ou à ébullition. Le sel est limité à 6 g par jour, il est recommandé de saler les plats déjà préparés dans une assiette. Il est permis de manger les produits suivants:

  • viandes et volailles maigres, poisson (bouilli, cuit, cuit sans croûte, produits à base de viande hachée), saucisson cuit diététique, jambon,
  • soupes sur le bouillon de viande secondaire, le bouillon de légumes, les produits laitiers et les fruits,
  • les produits laitiers (lait ne contenant pas plus de 2,5% de matières grasses, kéfir, ryazhenka, yaourt, fromage cottage, fromage à pâte molle non salée, beurre non salé, etc.), la crème sure et la crème sont limitées,
  • pain blanc (meilleur blé) et pain brun, pâtisseries d’hier ou séchées,
  • pâtes, toutes céréales, produits à base de farine,
  • oeuf 1 pc par jour (de préférence sous forme d'omelette ou de bouillie),
  • les légumes crus et bouillis (sauf ceux énumérés dans la liste des produits dont l'utilisation est déconseillée dans les cas de pyélonéphrite chronique),
  • fruits et baies (notamment cassis, fraises, canneberges, airelles),
  • miel, confiture, guimauve, guimauve,
  • thés noirs, verts et à base de plantes, boissons aux fruits (notamment canneberges et airelles), jus fraîchement pressés, dilués avec de l'eau, un bouillon de dogrose, etc.

Que ne peut pas manger avec la pyélonéphrite?

Exclus du régime:

  • viande fumée, cornichons, cornichons, aliments en conserve (même faits maison), assaisonnements, épices, surtout piquants et salés,
  • les champignons,
  • bouillons gras,
  • haricots, chou, radis, ail, oignon, radis, céleri, oseille, épinard, laitue,
  • graisses réfractaires (mouton),
  • confiserie avec crèmes grasses, crème,
  • restauration rapide, chips, craquelins et autres collations avec du sel et des épices,
  • café, chocolat, sucre est limité à 70 grammes par jour,
  • boissons alcoolisées.

Régime pour exacerbation de pyélonéphrite chronique

Dans le régime alimentaire avec exacerbation de pyélonéphrite chronique, il existe certaines caractéristiques. Le régime alimentaire reste presque inchangé, mais il est nécessaire de respecter le régime de consommation. Le volume de liquide bu par jour devrait être d'environ 2 litres. Il est utile de boire des décoctions à base de plantes (préparations à base de plantes contenant des feuilles d’airelles, prêle, achillée, achillée, genévrier, autres herbes), boissons aux fruits, notamment de canneberge, car il possède des propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques, compotes, thé noir faible, de préférence sans sucre. , eau minérale prescrite par un médecin. Il est utile de manger des légumes et des fruits ayant un effet diurétique (pastèque, melon, cantaloup, courgette, etc.). L'effet diurétique consistera en un mélange de jus de carottes, de betteraves et de concombres fraîchement pressés. Il faut d'abord les diluer avec de l'eau et les familiariser avec les contre-indications à leur utilisation. Une consommation excessive est nécessaire pour réduire l’intoxication du corps lors de l’exacerbation de la maladie, ainsi que pour les bouffées de chaleur des voies urinaires. Il est nécessaire de boire un peu de liquide tout au long de la journée. La dernière prise de liquide doit avoir lieu au plus tard 3 heures avant le coucher.

Le régime alimentaire est limité à la quantité de sel utilisée jusqu'à 4 g par jour. En cas d'hypertension artérielle concomitante, il est nécessaire de réduire sa quantité à 2 g. Lorsque la pyélonéphrite devient aiguë avant le début de la rémission, les bonbons doivent être complètement exclus du régime alimentaire, car l'environnement favorise la reproduction des bactéries pathogènes. Il est également nécessaire de réduire légèrement l’apport en protéines grasses et animales.

Lors de l'exacerbation de la maladie, il est recommandé d'augmenter la consommation de lait et de produits laitiers, ainsi que d'aliments riches en potassium (abricots secs, pruneaux, figues, raisins secs, légumes frais, fruits et baies). L'optimum dans la période d'exacerbation de la maladie est un régime à base de lait végétal riche en vitamines et en oligo-éléments nécessaires au renforcement du système immunitaire. De plus, il est recommandé de prendre des complexes vitaminiques, car dans de nombreux cas l’exacerbation de la pyélonéphrite chronique est associée à la détérioration du système de défense immunitaire.

Articles d'experts médicaux

Dans le traitement complexe de la pyélonéphrite aiguë et chronique, le système de nutrition thérapeutique est loin d'être le dernier. Par conséquent, tous les patients avec ce diagnostic se voient prescrire un régime pour la pyélonéphrite.

La pyélonéphrite est une maladie inflammatoire des reins d'étiologie bactérienne, dans laquelle les tissus internes (conjonctifs) du parenchyme et la structure de l'organe (bassin) sont affectés. Le processus inflammatoire conduit à des dysfonctionnements fonctionnels des reins: altération du débit urinaire, stase du sang veineux et de la lymphe.

, , ,

Régime alimentaire pour pyélonéphrite aiguë

Au début de la maladie, lorsque la douleur est ressentie dans la partie inférieure du dos et que la température augmente, un régime avec pyélonéphrite aiguë prescrit de boire au moins 1,5 à 2 litres de liquide (eau, jus de fruits, jus, thé au citron, bouillon d'églantier) pendant 24 heures. Comme noté par les urologues, il contribue au lavage des voies urinaires.

Cependant, pendant la période d'exacerbation de la maladie, le volume de liquide doit être limité: pendant la journée, le volume d'alcool doit être égal au volume d'urine libéré.

Le régime recommandé par les médecins en cas de pyélonéphrite aiguë et celui en cas d'exacerbation de la pyélonéphrite est un régime sans sel 7A, dans lequel la quantité minimale de protéines (20 g par jour), la quantité de graisse est réduite à 80 g (dont 15% de graisse végétale) et la quantité de glucides est de 350 g (dont pas plus de 80 g de sucre). L'apport calorique de la ration journalière est de 2200 kcal et le mode d'alimentation est de 5 ou 6 fois par jour.

En cas de pyélonéphrite aiguë, il n'est pas nécessaire de consommer des bouillons, plats épicés, légumineuses, fumés et salés, conserves, gâteaux et pâtisseries, épices et assaisonnements chauds (ail, poivre, raifort, moutarde, vinaigre), ainsi que du café et du chocolat.

Parfois, un régime avec exacerbation de pyélonéphrite exclut l'utilisation de pain, de viande et de poisson, car ces produits peuvent augmenter l'acidose (violation de l'équilibre acido-basique du corps dans le sens d'une augmentation de l'acidité).

, , ,

Pyélonéphrite pour enfants

Les recommandations fondamentales sur ce que devrait être un régime pour la pyélonéphrite chez les enfants diffèrent peu d'un régime pour la pyélonéphrite chez les adultes - principalement en termes de paramètres quantitatifs. Par exemple, les enfants âgés de trois à six ans peuvent manger un demi-œuf à la coque par jour et les enfants plus âgés, un œuf. Bien que des portions de plats principaux peuvent être normales (selon l'âge).

Les médecins conseillent d’utiliser davantage de lait et de produits laitiers pour ne cuisiner que de la viande maigre (veau, lapin, poulet) et du poisson de mer maigre. On devrait lui donner de la viande et du poisson bouillis, mais sans bouillon.

Le régime alimentaire des enfants contre la pyélonéphrite comprend du pain de blé, du sucre, du beurre et de l’huile végétale, diverses céréales et pâtes, légumes, fruits, baies, jus et compotes. Vous pouvez donner aux enfants atteints de pyélonéphrite et de friandises, à l'exception des gâteaux, des gâteaux à la crème et du chocolat.

Les méthodes de cuisson de base sont les mêmes que dans le régime alimentaire des adultes et le nombre de repas ne doit pas être inférieur à cinq fois par jour.

, ,

Pyélonéphrite pendant la grossesse

Pendant la grossesse, les femmes peuvent développer une pyélonéphrite dite de gestation. En raison de changements endocriniens dans le corps ou d'une pression constante sur l'uretère de l'utérus élargi, le tonus physiologique habituel des voies urinaires et l'ensemble de l'urodynamique sont perturbés. Il en résulte une pression excessivement élevée dans le pelvis rénal, ce qui conduit à une pyélonéphrite. Dans une telle situation, un régime alimentaire avec une pyélonéphrite pendant la grossesse aidera à améliorer les conditions de la future mère.

Le contenu calorique quotidien total de ce régime varie de 2 800 à 3 000 kcal. Sa composition ne doit pas contenir plus de 60 g de protéines par jour, les deux tiers d'entre elles étant des protéines d'origine animale. La quantité de matières grasses est approximativement de 100 à 110 g par jour et le taux quotidien de glucides est de 450 g Les repas doivent être fractionnés: en petites portions jusqu'à six fois par jour.

Un régime avec pyélonéphrite pendant la grossesse devrait être pratiquement sans sel (pas plus de 3 g de sel de table par jour) et inclure des produits tels que: œufs, viande bouillie maigre, lait écrémé et produits à base de lait fermenté, céréales, céréales (à l'exception du céleri, des épinards et de l'oseille) , fruits et baies (sauf cassis, melons et pêches). Il est interdit de consommer des bouillons de viande, de poisson et de champignons, des plats épicés, salés et en conserve, des saucisses et de la viande fumée, du chocolat et des épices.

Un régime pour la cystite et la pyélonéphrite, c'est-à-dire que, parallèlement à l'inflammation rénale, l'infection affecte la vessie, elle exclut toutes les épices, oignons, ail, fromages à pâte dure, poissons, légumineuses, radis, radis, tomates, noix, fruits aigres (y compris les agrumes). du chocolat

, ,

Menu diététique pour pyélonéphrite

Le menu de régime pour la pyélonéphrite peut être:

  • Petit-déjeuner: pommes de terre bouillies (200 g) avec du beurre, œuf dur à la coque (1 pc), une tasse de thé avec du sucre, de la confiture ou du miel.
  • Le deuxième petit déjeuner: crème sure (200 g), thé sucré.
  • Déjeuner: soupe de riz végétarienne (300 g) avec crème sure, ragoût de légumes (200 g), gelée de pomme fraîche ou compote séchée (200 ml),
  • Déjeuner: fromage cottage et dessert aux fruits (150 g) ou fruits frais (200 g).
  • Dîner: bouillie de riz au lait avec beurre (200 g), un verre de thé au miel.

Et voici une autre version du menu de régime pour la pyélonéphrite:

  • Petit déjeuner: salade sans cornichons (200 g), fromage cottage (100 g), pain au beurre, thé au lait.
  • Deuxième petit-déjeuner: œufs brouillés de jaunes d’œufs ou de bouillie de lait (200 g), extrait de rose musquée (200 ml).
  • Déjeuner: soupe de légumes à la crème sure (300 g), viande ou poisson maigre bouilli (100 à 150 g) avec purée de pommes de terre ou bouillie de céréales, compote ou jus (200 ml).
  • Snack: lait (200 ml), brioche ou biscuits.
  • Dîner: galettes de légumes ou casserole de fromage cottage (200 g), un verre de kéfir ou de yaourt.

Recettes Pyélonéphrite

Les règles de la nutrition thérapeutique dans les pathologies rénales, y compris les formes aiguës et chroniques de pyélonéphrite, recommandent de limiter la consommation de sel et d'aliments riches en purines (bouillons de viande, sous-produits et viande en conserve). Cependant, il est tout aussi important de respecter les méthodes de traitement culinaire qui, de l'avis des nutritionnistes, conviennent le mieux à la préparation d'aliments pour une maladie donnée. Le régime alimentaire avec pyélonéphrite implique l'utilisation de plats préparés par ébullition, rôtissage, ainsi que le rôtissage léger (au beurre).

Les recettes pour la pyélonéphrite doivent tenir compte de la restriction des protéines animales, de la présence d'un composant alimentaire riche en calories (dû aux glucides, aux protéines et aux graisses végétales et laitières), ainsi que d'une teneur adéquate en légumes et en fruits dans le régime alimentaire.

Soupe à la citrouille

Pour préparer une soupe à la crème de potiron, vous devez prendre 300 g de potiron cru, une pomme de terre, une petite carotte et un bulbe d'oignon pour 1,5 litre d'eau. Épluchez tous les ingrédients, hachez-les finement (citrouille et carottes peuvent être râpées) et envoyez l'eau bouillante dans l'ordre suivant, à intervalles de 3 minutes: pommes de terre, citrouilles, carottes, oignons.

Lorsque tous les légumes sont tendres, retirez la casserole du feu, hachez la soupe avec un mixeur et ajoutez une cuillère à soupe de beurre ou de ghee. Au moment de servir, la soupe peut être saupoudrée d'herbes fraîches ou de fromage râpé.

Galettes de légumes

On prend 600 à 700 g de chou, un œuf cru, un demi-verre de lait et 2 cuillères à soupe de semoule et de beurre. Encore besoin de chapelure (3-4 cuillères à soupe) et 2 g de sel.

Le chou doit être finement haché et doucement mijoté dans du lait avec l'ajout d'eau, puis versez la semoule en remuant et remuez pendant 5 minutes. Lorsque le chou est refroidi, enfoncez un œuf et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ensuite, façonnez les galettes, roulez-les dans la chapelure et faites-les cuire au four ou faites-les revenir au beurre dans une poêle. Pour une telle boulette de viande est très approprié sauce de pâte de tomate avec du persil ou de l'aneth. Selon le même principe, vous pouvez préparer toutes les côtelettes de légumes du menu diététique pyélonéphrite.

Casserole de riz aux pommes

Pour cuisiner ce plat diététique, vous avez besoin de 1,5 tasse de riz, 3-4 pommes, 1 oeuf, 2 c. à soupe de beurre, 150 g de crème sure, 100 g de sucre et un peu de cannelle moulue.

Le riz doit être cuit comme un plat d’accompagnement (c’est-à-dire ne le mettez pas dans de l’eau froide, mais dans de l’eau bouillante). Une fois que toute l'eau a été évacuée de l'eau bouillie, mise dans une passoire et presque refroidie, elle est combinée avec une cuillère à soupe d'huile et un œuf cru en vrac. Les pommes doivent être nettoyées, coupées en morceaux de taille moyenne, mélangées avec du sucre et de la cannelle. Puis graisser la casserole avec le reste de l’huile, étendre la moitié du riz, y mettre des pommes et placer la deuxième partie du riz sur les pommes. Du haut, tout le monde est versé avec de la crème sure et envoyé dans un four préchauffé pendant une demi-heure.

Pour améliorer de manière significative l'état des pathologies du rein, il est nécessaire de limiter la quantité de protéines, de sel et de liquide. Par exemple, lors de l’absorption d’aliments protéinés (viande) dans le corps, des scories exogènes azotées se forment - des produits de dégradation des protéines que nos reins sont engagés dans la reproduction. Et quand ils sont enflammés, il leur est difficile de faire face à ce «devoir». Et l’essentiel est que le régime alimentaire contre la pyélonéphrite vise à réduire la charge sur l’organe malade, ce qui aide à faire face à la maladie plus rapidement.

Règles générales

Pyélonéphrite - C'est une maladie inflammatoire du tissu interstitiel et du bassinet du rein d'origine infectieuse. La principale raison de son apparition - E. coli, vulgaire protéi, staphylocoque, Klebsiella, entérocoque, streptocoque. La pénétration de l'infection est possible par voie hématogène (par le sang) et par voie urogénique (à partir de l'urètre, de la vessie et des uretères). Les processus inflammatoires dans les organes du système urinaire jouent un rôle important (urétrite, la cystite) et sexuel (annexite, prostatite).

Les facteurs prédisposants qui perturbent le passage normal de l’urine sont particulièrement importants: rétrécissement de l’uretère, son atonie, dédoublement des uretères ou du bassin, présence de calculs, adénome de la prostate. La violation de l'urodynamique crée des conditions favorables à la reproduction des microbes et à leur promotion dans le pelvis, à l'augmentation de la pression urinaire dans celui-ci et à la pénétration de l'infection dans les systèmes veineux et artériel des reins, puis dans les tissus interstitiels. Les sources d'infection hématogène sont les dents carieuses, furonculosechronique amygdalite, mammite, félon, ostéomyélite, cholécystite.

Provoquer une maladie peut aussi:

  • hypothermie
  • la vidange insuffisante de la vessie pendant la miction, la nécessité de la contenir,
  • manque d'hygiène intime pendant les règles,
  • la disponibilité le diabète.

Symptômes et traitement de la maladie

La phase aiguë est caractérisée par une douleur et une sensation de lourdeur dans la région lombaire, une faiblesse, une fièvre, une intoxication grave (nausée, vomissement, perte d’appétit). Le traitement est effectué à l'hôpital, le repos au lit est prescrit et des agents antibactériens sont appliqués. Habituellement antibiotiques nommés en fonction des résultats de la sensibilité du microorganisme sélectionné aux antibiotiques. La durée du traitement est de deux semaines.

Un aspect important est la bonne nutrition du patient. Quel est le régime alimentaire prescrit pour cette maladie? La nourriture pendant cette période doit être douce pour les reins. Ses points principaux sont: l'élimination des effets irritants sur la muqueuse des voies urinaires et l'augmentation de l'excrétion de l'urine.

Pour augmenter la diurèse, il est recommandé de boire 2 litres de liquide par jour, d'utiliser des produits et des décoctions d'herbes ayant un effet diurétique et anti-inflammatoire (écorce de saule, renouée, feuilles de myrtille, ortie, feuilles et bourgeons de bouleau, racine de réglisse, millepertuis). Le régime alimentaire se compose d'aliments faciles à digérer, et sa teneur en calories est de 3200 kcal par jour. Les premiers jours limitent les protéines et le sel.

Pyélonéphrite Adulte

La pyélonéphrite chez l’adulte se caractérise par la durée de l’évolution et une issue défavorable possible - pouvant causer une insuffisance rénale. Chez les adultes, en raison d'un traitement inadéquat ou inadéquat, de troubles de l'alimentation, de la consommation d'alcool, la maladie est plus susceptible de suivre un cours chronique. À cet égard, les soins diététiques doivent faire l'objet d'une grande attention.

Le régime comprend:

  • Légumes et fruits à action diurétique (pastèques, courgettes, concombres, citrouille), décoctions d'herbes diurétiques (oreilles d'ours, renouée, soie de maïs, cueillette d'un diurétique).
  • Les boissons et les jus des airelles et des canneberges, qui ont des effets antiseptiques et anti-inflammatoires. Protocyanidines les canneberges ont un effet antimicrobien.
  • Les premiers jours de pyélonéphrite aiguë et d'intoxication grave (fièvre, frissons, malaise général), il est conseillé d'abandonner les aliments protéinés (viande et produits laitiers) et de passer aux aliments végétariens - purée de légumes et de fruits, pommes au four, jus de fruits et de légumes.
  • Au fur et à mesure que le processus s'apaise, de la viande maigre (boeuf, poulet, veau) est introduite. La quantité de protéines doit être dans les limites de la norme physiologique.
  • Lait, produits laitiers, fromage cottage, fromage non salé.
  • Son de grains entiers et céréales.
  • Eau chlorure-calcium.
  • Manque de thé vert sans sucre.
  • Huile d'olive

Que ne peut pas manger avec cette maladie?

  • Assaisonnements et sauces épicés (raifort, moutarde, mayonnaise, ketchup).
  • Produits contenant des substances essentielles (persil, céleri, radis, ail, oignon, basilic, radis).
  • Bouillons concentrés riches en substances extractives - poisson, champignons et viande.
  • Fruits et légumes aigres (tomates et jus de tomates, citron). Les canneberges font exception.
  • Légumes salés, marinés, marinés.
  • Pâte sucrée et sucre.
  • Limitez le sel à 5-10 g, s'il y a une augmentation de pression - jusqu'à 2-3 g
  • Pendant l’exacerbation, vous devez abandonner les graisses animales (beurre autorisé 15 g par jour et graisses végétales).
  • Produits contenant des colorants artificiels et une teneur élevée en acide oxalique (oseille, épinard).
  • Boissons alcoolisées, gazeuses sucrées, thé et café forts.

Pyélonéphrite avec de la grossesse assez fréquent. Son apparition est favorisée par une dilatation des voies urinaires, qui se manifeste par des changements hormonaux et une compression des uretères par l’utérus élargi. L’urètre droit et plus large chez la femme crée des conditions favorables à la pénétration de l’infection de l’extérieur dans la vessie. Pendant la grossesse, l'utérus serre les uretères et perturbe le passage de l'urine, rendant plus difficile le vidage de la vessie, ce qui contribue à la reproduction de la flore pathogène et à sa distribution vers le haut.

Chez les femmes enceintes également, on observe une atonie des uretères et une expansion du bassin (leur capacité est multipliée par 10, et les uretères sont allongés et courbés). Tout cela crée les conditions de l'apparition reflux vésico-urétéral. Les femmes enceintes présentant un foetus multiple, un grand foetus et un polyhydramnios doivent effectuer une analyse bactériologique de l'urine une fois par mois.

Il est nécessaire de traiter la pyélonéphrite, l'hospitalisation du patient est également obligatoire (même en cas de bactériurie asymptomatique). Beaucoup craignent que le médecin insiste sur l'utilisation d'antibiotiques, mais leurs effets nocifs sont moindres que ceux des complications de la pyélonéphrite, qui n'est pas traitée.

Le régime alimentaire de la femme doit être équilibré et inclure toutes les substances nécessaires au développement normal de l’enfant.

  • Cela implique le rejet des aliments gras, frits, épicés et salés, des plats préparés, des légumes marinés, du café fort, des champignons, des épices, des épices et de l'ail, des oignons et du vinaigre.
  • La consommation de sel est réduite à 5-8 g par coup, surtout si la pression artérielle est élevée. Cela signifie que les plats en cours de cuisson ne sont pas salés et que le sel dans la quantité autorisée est ajouté aux plats finis à la table.
  • Les premiers jours sont recommandés légumes crus et bouillis, kéfir, yaourt, fromage cottage faible en gras et des plats à partir de celui-ci.
  • Après quelques jours, de la viande maigre et du poisson, des poitrines de poulet sont introduits.
  • Assurez-vous de respecter le régime de consommation si vous ne consommez pas de grandes quantités de liquide, jusqu'à 2,5 litres de liquide par jour. L'effet thérapeutique de la décoction de la busserole, du thé aux reins, du thé aux feuilles de canneberge et du jus de fruits de canneberge, reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et diurétiques. Cependant, la phytothérapie ne remplace pas la réception des antibiotiques, elle est réalisée en parallèle ou après une cure d'antibiotiques.
  • Il est important de surveiller la fonction intestinale car constipation soutenir l'inflammation dans les reins. À cet égard, vous devriez manger des aliments laxatifs (betteraves, pruneaux, figues, rhubarbe fraîche et compote de fruits).
  • Après avoir souffert de la maladie au cours de l'année, il faut éviter les assaisonnements épicés, les aliments salés et fumés.

Règles de régime

Le régime alimentaire dans les cas de pyélonéphrite chez la population adulte joue un rôle crucial dans le traitement. Toute non-observation du régime alimentaire peut entraîner une exacerbation de la maladie et une augmentation de la durée du traitement médicamenteux. Une nutrition adéquate dans la pyélonéphrite est généralement choisie afin d'établir les processus métaboliques dans le corps du patient, plutôt que d'éliminer les substances toxiques, les composés azotés et les sels. Si le régime est prescrit correctement et que la personne y adhère, un gonflement de l'œdème et une normalisation de la pression artérielle seront bientôt perceptibles.

Le "Tableau N ° 7" médical constitue la base du régime Pevzner, utilisé dans les cas de traitement thérapeutique de la pyélonéphrite. Son essence est de réduire au minimum la consommation quotidienne de sel, de réduire les aliments riches en protéines et d’augmenter la proportion de vitamines consommées.

Cependant, il est important de rappeler qu'un spécialiste doit écrire un régime en détail. Par exemple, un rejet complet du sel peut entraîner un syndrome rénal perdant du sel ou une insuffisance rénale. Le médecin établit donc un menu dans lequel la consommation maximale de sel par jour pour un patient ne dépasse pas 10 grammes. Cependant, avec des vomissements incessants, une forte fièvre et des sueurs abondantes, les médecins augmentent le taux de sel du patient à 15 grammes.

Le régime alimentaire pour les pathologies rénales chez l'adulte implique l'enrichissement des aliments. Pour les patients atteints de pyélonéphrite, l'apport quotidien en vitamines A, groupes B et C doit être augmenté d'une fois et demie. Le menu de régime devrait inclure des produits faciles à digérer ayant subi un traitement thermique doux pendant la cuisson. Avec ce régime, il convient de privilégier la cuisson à la vapeur avec ajout de sel à la fin du processus de cuisson. En plus des plats à la vapeur, vous pouvez manger des plats cuits à l'eau, les aliments frits ne sont pas recommandés. La graisse n'est également pas souhaitable pour les maladies rénales. La consommation de nourriture bouillie coûte 5 fois par jour. Cependant, lorsque la température corporelle est élevée, il est important de transférer la prise de nourriture principale au moment où la thermorégulation du corps s'améliore. Autrement dit, il est souhaitable de manger plus à une température normale et de boire - à une température élevée.

Les principaux objectifs d’un régime avec pyélonéphrite sont les suivants:

  • création de conditions optimales pour la mise en place de la fonction rénale,
  • le renouvellement du processus métabolique optimal dans tous les organes et systèmes du corps,
  • abaissement de la pression artérielle
  • se débarrasser des fluides corporels stagnants et de l'enflure,
  • créant des conditions pour l'élimination complète des sels, des toxines et des composés azotés.

Chez les enfants atteints de pyélonéphrite, leur régime alimentaire n'est pas fondamentalement différent de celui décrit ci-dessus. Les caractéristiques nutritionnelles d'un enfant peuvent être ses préférences personnelles pour certains produits. Par exemple, si vous ne voulez pas boire beaucoup d'eau, il est important de proposer à votre enfant de boire du jus, du jus de fruits et du thé. Le liquide doit être délivré à l'organisme malade souvent, en petites quantités. Dans le cas du régime alimentaire d'un enfant, il est souhaitable de prévoir dans son régime alimentaire 50% de produits laitiers fermentés, d'éliminer le cacao et le chocolat du menu, les aliments salés (noix, chips, craquelins) et les sodas.

En cas d'apparition de cette maladie chez les nourrissons, il est important de prendre en compte certaines caractéristiques lors de l'élaboration de leur régime alimentaire. La forme aiguë de la maladie doit obligatoirement être accompagnée d'un régime eau-thé et l'allaitement doit être clairement dosé. Si un bébé est nourri au biberon, alors en cas d'exacerbation de pyélonéphrite, il devrait être nourri avec des produits laitiers. Dans le même temps, il est strictement nécessaire de contrôler la teneur en sel et en protéines des aliments pour bébés. Pour nourrir les bébés, il est nécessaire de choisir des produits dans lesquels les substances extractives seront complètement absentes.

Nourriture recommandée

Une diète rigide contre la pyélonéphrite, même au stade aigu, n’est requise pour le patient que dans les premiers jours de la maladie. À l'avenir, il est nécessaire de manger en respectant les principes de base d'une alimentation saine, sans négliger la variété des produits. Les experts recommandent d’inclure dans le menu quotidien des types de viande, de volaille et de poisson maigres qui peuvent devenir une source de protéines animales, lesquelles doivent être progressivement réintroduites dans le régime après des restrictions sévères. Aussi pour le régime alimentaire quotidien adapté légume, produits laitiers, soupes de céréales, céréales (sarrasin et de la bouillie - la meilleure option). Excellent effet sur la consommation par les reins de grandes quantités de fruits et légumes, ainsi que de produits laitiers. Les aliments à base de produits laitiers, de fruits et de légumes contribuent à faire basculer l'équilibre acide-base dans l'urine du côté alcalin, tandis que la microflore pathogène mourra même sans médicaments, car c'est l'environnement acide qui est à la base de la vie. Un environnement alcalin dans les reins aidera à accélérer le processus de guérison.

La base du menu de régime pour la pyélonéphrite est calculée pour une semaine. Les 2-3 premiers jours, il est important d’utiliser beaucoup de tisanes et de tisanes, en excluant complètement la consommation de sucre. Pour les exacerbations, vous pouvez manger des soupes de légumes non salées, puis leur ajouter des produits laitiers. Parmi les légumes les plus recherchés pour la pyélonéphrite, les experts appellent carottes, courges avec leurs propriétés diurétiques élevées, citrouille, pommes de terre. Il est recommandé d’ajouter des pastèques et des melons aux fruits, qui nettoient et lavent activement les reins. Parmi les produits à base de farine autorisés, on peut distinguer les crêpes et les crêpes, ainsi que les craquelins du pain frais.

En observant un régime alimentaire lors d'une exacerbation de pyélonéphrite, il est important d'utiliser des boissons telles que l'eau minérale alcaline, la décoction d'églantier, la compote à base de fruits secs, le thé au citron plutôt faible, le jus de canneberge dilué. L'acide de canneberge aide à supprimer la reproduction des germes pathogènes dans les reins. De manière catégorique, lorsque la pyélonéphrite ne peut pas boire du café et de l'alcool.

Produits interdits

Comme dans le cas de tout autre régime alimentaire, avec une bonne nutrition pour la pyélonéphrite, il existe un certain nombre de produits qui doivent être complètement exclus du menu. Ces produits comprennent, en premier lieu, tous les aliments salés - poisson fumé et salé, conservation, où le sel représente une part importante de la recette, différents fromages. Il est déconseillé de manger des aliments trop gras - viande, poisson, variétés grasses, crème sure grasse. Les plats de viande sont riches en protéines, ce qui dans le processus inflammatoire des reins est contre-indiqué dans le corps.

Épicé et épicé avec pyélonéphrite devrait également être exclu. Ces aliments provoquent une exacerbation de la maladie ou même l'apparition d'une néphrite. Les légumes épicés et acides aident à créer un environnement acide dans le tube digestif, ce qui a un effet très bénéfique sur le processus de migration et la propagation des germes. L’environnement acide étant leur habitat, ces aliments doivent donc être catégoriquement exclus du régime alimentaire. En outre, certains légumes acides peuvent irriter davantage les voies urinaires, ce qui devrait être évité. Ces légumes comprennent les radis, l'oseille, les oignons, les épinards, les piments forts.

Le thé fort, le café, les sucreries et le chocolat ne peuvent pas être consommés pendant le traitement de la pyélonéphrite. Ces produits sont capables de se renforcer et de provoquer des processus inflammatoires. Ainsi, même après l’élimination du stade aigu de la maladie, leur utilisation n’est pas souhaitable.

Exemple de menu pour la pyélonéphrite

Afin de supporter un régime alimentaire pendant le traitement, il est important de manger un produit varié, non seulement bénéfique. Au menu avec pyélonéphrite ne s'ennuie pas et il n'y a aucune tentation de manger quelque chose d'interdit par les médecins, il est recommandé de compléter le régime quotidien avec toutes sortes d'aliments non interdits.

Un menu exemplaire pourrait ressembler à ceci:

  • le petit-déjeuner se compose d'une salade de tomates, de concombres et d'huile végétale, de sarrasin bouilli, de pain au beurre, de thé au sucre et de lait (en petite quantité),
  • pour un deuxième petit-déjeuner, il est recommandé de manger du pouding au lait caillé et de le boire avec du jus de fruits,
  • le borsch végétarien à base de chou, de pommes de terre, de betteraves et de carottes, le poisson au four avec purée de pommes de terre et la compote de fruits secs sont préférables dans l'après-midi,
  • pour le dîner, vous pourrez déguster de la semoule, une portion de carottes cuites avec des fruits secs et un thé faible,
  • Au coucher, les médecins recommandent de boire un verre de kéfir.

Toujours au petit déjeuner avec un régime, vous pouvez manger de la salade de carottes et de pommes, assaisonnée d'huile végétale, de semoule et de boire des aliments avec thé et sucre. Snack avec pyélonéphrite peut consister en un verre de jus. Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe de légumes, de la viande maigre et du porridge de riz comme accompagnement. Il est recommandé de boire le dîner avec de la gelée de canneberge. Le dîner peut être composé d'une casserole de fromage cottage, d'une pomme au four et d'une tisane.

Au coucher, le kéfir vaut mieux que rien.

Régime "numéro de table 7"

En cas de pyélonéphrite, les experts recommandent au patient de suivre le régime alimentaire «Tableau N ° 7». Il s'agit d'un régime sans sel, dans lequel les protéines peuvent être consommées en quantités physiologiquement nécessaires pour l'homme. Ce système alimentaire prévoit de limiter la consommation de sel à 2 grammes par jour et d'augmenter la quantité de vitamines B, C et P. 400 grammes de glucides.

Le «Tableau N ° 7» est attribué aux cas de survenue d'une période de récupération de néphrite aiguë à partir de la troisième semaine, de pyélonéphrite chronique, d'hypertension et de pyélonéphrite chez la femme enceinte et d'autres affections similaires.On comprend donc que ce régime est indiqué pour les patients présentant un stade non aigu de pyélonéphrite et qu'il doit être suivi au quotidien par ceux qui souffrent d'une maladie chronique en dehors des périodes d'exacerbation. De nombreux produits sont autorisés dans ce menu, notamment ceux qui ne peuvent pas être utilisés dans les formes aiguës de la maladie. Ce fait s’explique par le fait que le «tableau n ° 7» implique d’aligner le régime alimentaire du patient sur un algorithme spécifique, qui sera simple à suivre. L’introduction progressive de certains aliments interdits aidera le corps à s’adapter au régime alimentaire et à ne pas éprouver de vive agonie.

Le menu diététique hebdomadaire approximatif "Tableau numéro 7" pour la semaine est le suivant:

  • Lundi - fromage cottage, pain grillé, thé et confiture, soupe de légumes, kéfir non gras, purée de pommes de terre, salade de tomates et de concombres, compote,
  • Mardi - Omelette à la vapeur avec légumes verts, jus d'oranges, soupe à base de sarrasin, galettes de viande faibles en gras, thé noir faible, toute salade de fruits et thé vert,
  • Mercredi - lait avec un morceau de chocolat, côtelettes de poisson maigres, purée de pommes de terre, gelée de baies, salade de légumes, fromage cottage, thé au citron,
  • Jeudi - fromage cottage, crème sure, thé vert non sucré, ragoût de légumes, jus de tomates, salade de légumes, purée de pommes de terre, kéfir faible en gras,
  • Vendredi - toasts au miel et café crémeux, sarrasin, ragoût de légumes, kéfir faible en gras, banane, kiwi, jus d'orange,
  • Samedi - yaourt aux fruits, gelée de baies, côtelettes de viande faibles en gras, purée de pommes de terre, jus d'orange, pain grillé avec de la confiture, jus de pomme,
  • Dimanche - fromage cottage avec crème sure, thé non sucré, pain grillé, salade de toutes sortes de fruits, kéfir faible en gras, salade de légumes, jus de tomate.

Recettes de la maladie pour la maladie

Lors de la préparation du menu pour les patients atteints de pyélonéphrite, il est important que la nourriture soit non seulement saine, mais aussi savoureuse. Le patient ne doit pas être dérangé par la même chose, la variété et le type de cuisson, même les céréales et les soupes les plus simples, doivent être de premier ordre.

Délicatesse délicieuse dans le régime peut être pour le patient "bouillie Guryev." Vous aurez besoin de prendre un demi-verre de semoule, 2 tasses de lait, un demi-verre de noix hachées, 2 cuillères à soupe de sucre et de beurre, 1 oeuf, vanilline et sel au goût (limité).

Faites bouillir le lait et versez le sel et la semoule en un mince filet. Préparez une bouillie visqueuse en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Après la cuisson, le porridge doit être refroidi, ajouter le jaune d'œuf en purée avec du sucre et fouetter jusqu'à obtenir un état mousseux de protéine, ainsi que des noix hachées frites au beurre. Ensuite, le lait est mélangé à la crème dans une grande casserole peu profonde et placé dans un four chaud. En même temps, des mousses de lait se formeront périodiquement. Elles devront être soigneusement retirées et temporairement mises de côté. En parallèle, vous devez préparer une sauce composée de 10 morceaux d'abricot, de 2 cuillères à soupe de sucre et de 3 cuillères à soupe d'eau. Les abricots sont moulus, mélangés avec du sucre, habillés avec de l'eau et bouillis jusqu'à ce que le fruit soit bouilli.

Dans une grande poêle à frire épaissie graissée, étendre des couches de porridge, puis d’abricots, et recouvrir le tout de mousse. Les couches doivent être répétées en posant une couche de porridge sur toute la masse. La casserole est placée dans un four préchauffé et cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pour le déjeuner, tout en respectant le régime alimentaire, il est important de consommer des plats de base sains, riches en calories et savoureux. Vous pouvez faire cuire la soupe avec des boulettes de viande de bœuf, ce qui nécessitera 200 grammes de bœuf, une tranche de pain de blé, une tête d'oignon, 1 carotte, une cuillère à soupe de beurre, 200 grammes de pommes de terre ou 50 grammes de pâtes.

Le bœuf est passé dans un hachoir à viande, un morceau de pain trempé dans du lait est ajouté au hachis résultant, salé et de nouveau passé dans un hachoir à viande. Des oignons sont ajoutés à la viande hachée et du poivre moulu au goût. Les boulettes de viande servent à la fabrication de boulettes de la taille d’une petite noix, qui sont ensuite placées dans 2 litres d’eau salée, avec des carottes, des oignons et des légumes concassés grillés à l’huile végétale. La soupe bouillante est remplie de pommes de terre ou de macaronis et cuite jusqu'à ce qu'elle soit cuite pendant environ 15-20 minutes.

La nutrition associée à la pyélonéphrite ne joue pas un rôle moins important que le traitement médicamenteux. Seule l'utilisation compétente de certains produits aidera le corps à faire face à l'infection et renforcera les forces immunitaires afin d'éviter sa récurrence.

Régime recommandé pour les maladies du rein

En fonction de ce qu'une personne mange, son corps montre une réponse appropriée. Dans les pyélonéphrites aiguës, le régime alimentaire doit comprendre un nombre suffisant d'éléments utiles pour maintenir les organes et systèmes internes dans un état normal. Les produits nocifs produisant des effets indésirables ou, pire encore, entraînant des complications, doivent être complètement exclus. Pour chaque catégorie de personnes, la médecine fournit des directives claires sur la nutrition pour la pyélonéphrite. Si cela vous concerne, consultez les sections suivantes de l'article.

Le corps d'un enfant est différent de celui d'un adulte en ce que tous les produits ne sont pas correctement perçus par les organes du système digestif. Un estomac immature ne peut pleinement supporter que des aliments délicats, tandis que des aliments lourds entraînent souvent divers troubles. Le régime alimentaire de la pyélonéphrite pour un enfant doit être composé de plats sains et naturels, faciles à digérer. Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez une liste des produits interdits et autorisés:

Loading...